annaronnings -

Storstadshelg

PUBLICERAT: 2011-01-30 // 09:48:46 Allmänt 0 Kommentarer

Vi begav oss också söderut igår, hufvudstaden närmare bestämt. Ovan speleftermiddag hos gammelmormor Linnea.

Gulligaste presenterna står moster Linda för. Ovan biljetter till Viggo/Molly för att bl.a. besöka dinosarie-museum/Naturhistoriska idag, pizza/film igår m.m.

Molly diggar manboy.

Lego-pyssel med full koncentration.

Molly posar med bästa biljetterna.

Nya rutiner

PUBLICERAT: 2011-01-27 // 20:59:12 Allmänt 1 Kommentarer

Björn har lämnat landet och oss i några dagar. Detta innebär lite nya rutiner för oss andra. Min favorit-plockmat serverades till middag (Björn är ingen fan of plockmat). Lampan i taket var släckt under middagen (Björn ska ha tänt för han vill se vad han äter, Gunnar-varning, haha).

Sist men inte minst. Ikväll blir vi 3 i sängen...myyys.

Lunch-träning i motvind

PUBLICERAT: 2011-01-25 // 21:32:17 Allmänt 1 Kommentarer

Kvällsgott: kesella med massa vitaminer.

Denna termin har verkligen börjat lyxigt. Fastän det är jädra mycket att läsa och dessutom den kanske tråkigaste kursen som ska avverkas (vetenskaplig metod) har denna termin än så länge inneburit minst närvaro i Örebro. Lovely! Idag hann jag dessutom med lite effektiv lunchträning. 8 st 500-ingar i 5-tempo. Rejäl motvind. Kändes som jag drog på ett extra traktordäck bakom ryggen vissa gånger.

Nya grejer

PUBLICERAT: 2011-01-23 // 20:56:39 Allmänt 0 Kommentarer

I helgen har vi testat lite nya grejer. Sportys, nya leklandet i Falun. Sådär hysteriskt som det brukar vara på lekland en lördag, men perfekt alternativ till Busborgen i Västerås.

Slalom i Romme.

Gick över förväntan, för både Viggo och Molly. Viggo testade tom ett hopp efter nån timme. Och Molly som aldrig stått på ett par skidor, åkte även hon lite själv till slut.

LCHF chokladmousse

PUBLICERAT: 2011-01-21 // 19:39:43 Allmänt 0 Kommentarer

Mäktig, men supergod. Hade nog egentligen räckt till 8 mindre glas.

Till 4 port behöver du:
100 g 70 % mörk choklad, 2 äggulor, 2.5 dl vispgrädde. Servera med grädde och bär.
Gör så här:
Smält choklad i vattenbad/micron. Låt svalna något. Vispa ner äggulorna, en i taget. Rör ordentligt så det blandar sig till en slät smet. Vispa grädden, men inte för hårt!!! Rör ner lite av den lättvispade grädden i chokladsmeten och blanda ordentligt. Tillsätt resterande grädde och rör om tills allt är ordentligt blandat (vispa inte för hårt, då blir det grynigt). Häll upp i 4 portionsglas och låt stå kallt i kylen tills det stelnat.

Som vanligt recept taget från: http://www.bloggfamiljen.se/?blog=matplatsen. Suck, det verkar dock som tjejen som bloggar på matplatsen får lov att sluta blogga. Vart ska jag nu sno matinspiration ifrån?!?!

Energi-påfyllning

PUBLICERAT: 2011-01-20 // 22:11:15 Allmänt 0 Kommentarer

Sicken underbar vecka. Bara närvaro i Örebro måndag och fredag. Hemmaplugg i dagarna tre. Kortare tid för barnen på dagis. Träning har hunnits med. Tråkiga måsten såsom tvätt och handling är överstökat. Imorgon bilrace till uni sen fredagsmyyys!

Kalas

PUBLICERAT: 2011-01-17 // 21:40:39 Allmänt 0 Kommentarer

Hm, har inte direkt några glada Molly bilder att bjussa på från kalasandet...det blev lite tjej-tjurigt precis när ljuset skulle blåsas ut. Undrar om det inte finns någon liknande bild på mig vid samma ålder med exakt samma min. Sådan mor, sådan dotter.

Pröva detta!!!

PUBLICERAT: 2011-01-14 // 19:53:26 Allmänt 2 Kommentarer

Men wow, så här god mat har jag inte ätit sen nyårsafton. Syster har tjatat om denna festmåltid lääänge.

Fläskfilé med palsternackspuré, rotfruktspytt och kantarellsås med smak av tryffel (4 port).

Palsternackspuré: 1 st stor palsternacka, 50 g smör, 0.5 dl grädde. Skala palsternackan och koka i femton min. Låt rinna av och mixa sedan med stavmixer tillsammans med smör och grädde. Smaka av med salt.

Rotfruktspytt: 3 morötter, 1 kålrot, 1 rotselleri, 1 gul lök, 3 potatiser (gick även bra att utesluta potaisen). Skala grönsakerna och skär i små tärningar. Stek sedan i stekpanna tills de fått fin färg och är klara. Salta rikligt.

Fläskfilé: ca 500 g, smör att steka i, salt och peppar. Salta och peppra fläskfilén. Stek i rikligt med smör ett par min på båda sidor. Låt vila en stund och stek sedan färdigt i ugnen på 225 C, ca 25 min.

Sås: ca 300 g kantareller, 1/2 gul lök, 100 g smör, 2 dl vatten, 0.5 dl kalvfond, 1 msk balsamvinäger (hade inte vi hemma, gick väldigt bra utan), 3 dl grädde, 1 msk tryffelolja, redning. Smält smöret i en kastrull. Lägg i kantarellerna och hackad gul lök. Häll på 2 dl vatten. Koka upp. Tillsätt 0.5 dl kalvfond och 1 msk balsamvinäger. Häll grädden i såsen. Koka upp och smaksätt med salt och peppar. Tillsätt tryffelolja och red av såsen med mjöl och vatten till önskad konsistens.

Enjoy!

Stooora tjejen

PUBLICERAT: 2011-01-12 // 22:12:48 Allmänt 1 Kommentarer

Födelsedagsbarnet hade beställt pannkakstårta, så det fick det bli dagen till ära.

För 3 år sedan

PUBLICERAT: 2011-01-11 // 22:07:29 Allmänt 0 Kommentarer

Tänk att den här dagen är nog den enda dagen som jag (nästan) exakt vet vad jag gjorde, för tre år sedan. Avverkade 4 reklamtimmar på fm. Efter lunch, raka vägen upp till Falun för att hjälpa till med tapetsering (eller det var nog mest Björn som hjälpte till). Syster, jag och Thilda/Viggo drog istället till Plantagen. Väl inne på Plantagen, gick slemproppen. Björn tapetserade klart. Ringde sedan till svärmor/svärfar på vägen hem och meddelade läget. Ringde även mamma som tvärt avbokade sin Stockholmsresa och tog sedan över Viggo-vaktandet dagen efter. Det blev en lååång dag. Alla hade liksom sagt att det går betydligt snabbare med andra barnet. Well, donnan till höger bevisade motsatsen.