Jahapp, då är det officiellt. Jag är gift med en 40-åring, haha. Skumpa och jordgubbar till frukost.





Hemlis som barnen lyckades bevara. Viss muta förekom dock.

Lämnade in min tenta igår. Idag passade jag och barnen på att vara lediga. Lyx. Nästan ensamma på badhuset. Åh, mamma vilken härlig dag...sa Viggo när vi var på väg hem igen.

Helgen spenderades i stugan. Trots öroninflammation och oväder. Lördagen bjöd på kalasväder.



Gammeldansken är ett minne blott?! I helgen bjöds det på tequila rose.

Måndag morgon. Mollys första ord: mamma, vill sova lite lite till. 
Kvarglömt i stugan: Viggos jacka (suck).

Nyshoppad skönhet till stugan. Plastmatta och dalahästar. Två rätt av två möjliga. Kolla in mattsmattor.se, finns i ALLA färger.

Vi har fått en av varje. På många sätt och vis. Hämtningsproceduren på dagis visar på några av deras olikheter. Viggo står mer eller mindre i givakt, och väntar ute i hallen när man kommer. Redo att åka hem.
Molly kommer aldrig ut i hallen. För att lirka med henne måste man alltid ta av sig skorna och gå in. Ofta funkar det inte med att lirka, utan det blir mer eller mindre kaos. Tårar, Molly på golvet, Molly hal som en ål som absolut inte ska ha på sig overallen. Svettig mamma. Molly utburen till bilen utan overall. Pju.

Fredagar/lördagar försöker vi att laga lite ny mat. Igår stod jag för menyn och Björn för lagandet. Nästa vecka tvärsom. Morot och ingefärssoppa, med färska räkor och creme fraiche. Sååå god. Recept inspiration hämtad från förra helgens gourmet lunch  i Stockholm. Recept hämtat från Arla (morotssoppa med ingefära), dock uteblev keson.

Vi begav oss också söderut igår, hufvudstaden närmare bestämt.  Ovan speleftermiddag hos gammelmormor Linnea.




Gulligaste presenterna står moster Linda för. Ovan biljetter till Viggo/Molly för att bl.a. besöka dinosarie-museum/Naturhistoriska idag, pizza/film igår m.m.



Molly diggar manboy.



Lego-pyssel med full koncentration.



Molly posar med bästa biljetterna.

Björn har lämnat landet och oss i några dagar. Detta innebär lite nya rutiner för oss andra. Min favorit-plockmat serverades till middag (Björn är ingen fan of plockmat).  Lampan i taket var släckt under middagen (Björn ska ha tänt för han vill se vad han äter, Gunnar-varning, haha).

I helgen har vi testat lite nya grejer. Sportys, nya leklandet i Falun. Sådär hysteriskt som det brukar vara på lekland en lördag, men perfekt alternativ till Busborgen i Västerås.

Slalom i Romme.

Men wow, så här god mat har jag inte ätit sen nyårsafton. Syster har tjatat om denna festmåltid lääänge.

Fläskfilé med palsternackspuré, rotfruktspytt och kantarellsås med smak av tryffel (4 port).

Palsternackspuré: 1 st stor palsternacka, 50 g smör, 0.5 dl grädde. Skala palsternackan och koka i femton min. Låt rinna av och mixa sedan med stavmixer tillsammans med smör och grädde. Smaka av med salt.

Rotfruktspytt: 3 morötter, 1 kålrot, 1 rotselleri, 1 gul lök, 3 potatiser (gick även bra att utesluta potaisen). Skala grönsakerna och skär i små tärningar. Stek sedan i stekpanna tills de fått fin färg och är klara. Salta rikligt.

Fläskfilé: ca 500 g, smör att steka i, salt och peppar. Salta och peppra fläskfilén. Stek i rikligt med smör ett par min på båda sidor. Låt vila en stund och stek sedan färdigt i ugnen på 225 C, ca 25 min.

Sås: ca 300 g kantareller, 1/2 gul lök, 100 g smör, 2 dl vatten, 0.5 dl kalvfond, 1 msk balsamvinäger (hade inte vi hemma, gick väldigt bra utan), 3 dl grädde, 1 msk tryffelolja, redning. Smält smöret i en kastrull. Lägg i kantarellerna och hackad gul lök. Häll på 2 dl vatten. Koka upp. Tillsätt 0.5 dl kalvfond och 1 msk balsamvinäger. Häll grädden i såsen. Koka upp och smaksätt med salt och peppar. Tillsätt tryffelolja och red av såsen med mjöl och vatten till önskad konsistens.

Enjoy!